塩田とは？
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この項目では塩を海水の蒸発によって取り出すための土地について記述しています。地名については塩田町をご覧ください。 日本における塩田は海水を濃縮してかん水を得るためのもので塩田で結晶化した塩をとるものではない。塩田 は古くは「塩浜」といった。塩田という言葉は明治以降地目として塩浜を塩田といったことに始まる。 藻塩焼の時代を経て、塩の需要が増大するに従い、海水からかん水を採取する採かん作業に、海水中の塩分が付 着した海浜の砂（塩砂）を利用する塩田法が発達した。 大きくは「揚浜」と「入浜」という二つの形態に別れて発展し、塩田として整備されていった。近世以降、製塩環境に恵まれた瀬戸内地域を中心に、大規模な入浜式塩田が開拓され「十州塩田」として、我が国最大の塩の生産地となった。一方で、他の地域でも、それぞれの環境に適合した形態の塩田での製塩が見られた。 1950年代にはポンプを利用する流下式（枝条架）塩田が開発され労働が軽減されるとともに、生産性が著しく向上した。1972年のイオン交換膜による海水濃縮の導入により、最終的には塩田は姿を消したが、伊勢神宮の御塩浜・能登半島の揚浜が神事用や無形文化財として残された。現在では、兵庫県赤穂市など数ヵ所に社会教育施設として塩田が復元され、体験教育などで活用されている。 盛土の上に、海水が地下に染み込まないように粘土やビニールシートなどで防水層を形成する。さらにその上に粒子の細かい砂を敷き詰める。砂の上に海水を丁寧に散布して天日により水分の蒸発を行う。海水散布の合間に砂を時々攪拌して、水分蒸発を促進させる。海水散布と砂の攪拌を何度も繰り返し、充分に水分が蒸発した後、砂をかき集めて、海水で洗い、濃い塩水を作る方法。 基本的には揚浜式と同じ。ただ、海水を塩田に取り込む方法として、潮の干満を利用する。これにより揚浜式で必要だった海水を散布する必要が無くなり大幅な労力の省略ができるようになった。江戸時代前期頃に開発されたと考えられている。いち早くこの方式を導入した瀬戸内海沿岸地域（長門・周防・安芸・備後・備中・備前・播磨・阿波・讃岐・伊予）で生産された塩は品質が高く、「十州塩」と称されて、上方から江戸を含めた全国各地の市場を席巻した。 1950年代からイオン交換膜製塩法が導入される昭和47年までの間に用いられた方法。海水が地下に染み込まないようコンクリートやビニールで防水された緩やかな斜面（蒸発層とよばれる）に流し、水分を蒸発させ、海水濃度を高める。蒸発層を数回通過した海水を、竹や細いビニール管をまとめてホウキ状にし、いく層にも集めて棚にまとめた枝条架（しじょうか）の上へと散布する。枝条架に付着した海水に風をあてる事で水分を飛ばす。これにより入浜式においても必要だった、塩田上の砂の攪拌の作業をする必要が無くなった。また風による水分蒸発を主とするため、比較的日照時間の短い場所や季節でも塩の生産が可能になった。 揚浜式や入浜式、流下式では塩田で濃い塩水（かん水）まで作る。この塩水を火力等で煮詰めて、最終的に塩の結晶を得る。 揚浜式塩田による塩作りは、石川県珠洲市でいまも行われており、石川県の無形文化財に指定されている。ここでは夏の間、一般の人が揚浜式塩田による塩作りを体験できるイベントが開催されている。 伊勢神宮の御塩浜（御塩殿神社）はかつては海岸での揚浜式であったが、江戸時代に河口付近での入浜式に変更された。毎年7月下旬の土用の1週間だけ使用する。 香川県の宇多津町にある「うたづ臨海公園」には、入浜式を復元した塩田（ただし復元後はポンプによる海水の入水）があり、宇多津町産業資料館（塩田に関しての資料が展示）が隣接している。そこでは塩作り体験を行っていたが、作られた塩の販売をするようになっている。 千葉県の行徳(現市川市)では古くから製塩が行なわれていたが、徳川家康が戦時江戸城での籠城に備え塩を確保するために、行徳の塩業を保護し、江戸と行徳を直接結ぶ小名木川運河を造り、直轄地に組み込んだ。このことにより大規模に塩田が開かれ、製塩が盛んとなった。質的には瀬戸内産に劣る為、明治以降次第に衰退して、昭和前期には廃絶した。 外国の塩田は海水を濃縮して結晶化した塩を作るもので、天日塩田という。ただし、歴史的には濃縮のみの塩田 も古くは中国、ヨーロッパなどで行われたことが知られている。自給率の低い日本では主にメキシコ・オースト ラリアの天日塩田で生産された天日塩を輸入している。 太陽光だけで海水から塩の結晶を生産する塩田方法。最も効率的な生産方法である。メキシコやオーストラリア西部など降水量が極めて少ない砂漠と海岸が接する地帯にある。降水量の多い日本では、天日塩田は用いられていない。メキシコのゲレロネグロにある世界最大の塩田はこの方式である。アメリカ、ユタ州のグレートソルト湖では海水の7倍という濃さの湖水を導き入れ、青緑色の色素を溶かした上で天日で蒸発させている。色素は太陽光の吸収量を増すために加えている。 世界の塩の生産で見ると、塩田による塩の生産量は、岩塩の採掘による塩類の生産量の半分程度にとどまっている(2002年データより)。 日本での揚浜式や入浜式塩田による塩の生産性は、その性質上、日照時間が長く・干潮と満潮の海水面の差が大きい地域(瀬戸内地方、能登半島など)に限られる欠点がある。また気温が低く日照時間の短い冬場の生産も難しい。そのため日本では、1970年代から天候や自然現象・季節に左右されないイオン交換膜製塩法による生産が大部分を占めるに至る。 |
[ 10] 塩田 - Wikipedia
[引用サイト] http://ja.wikipedia.org/wiki/%E5%A1%A9%E7%94%B0
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その華奢な身体と反比例した骨太のヴォーカルで繊細なやさしい思いを綴ったメロディーを歌い上げる塩田悠。 ７０年代の音楽やアーティストたちに多大な影響を受けたシンガーソングライター塩田悠と７０年代の日米の音楽シーンをリアルタイムで生きてきた現在も第一線で活躍するミュージシャン達との融合により塩田悠のアルバム「僕らは眠る」は完成しました。 先が見えない混沌とした時代。この先何が起こるかわからない現代社会。心の痛み、憎しみ、絶望が消えることがないい今の時代に．．．．．．．．。「あせるなよ、大丈夫。背中なら僕が持ってるよ。」と 今日をポジティブに生きる塩田悠のメッセージが心に伝わります。 各オーディオ／ビデオファイルを御視聴いただくためには、お手持ちのコンピューターに「RealPlayer」がインストールされている必要があります。左のマークをクリックすると、「RealPlayer」をダウンロードできるページにつながります。 RealPlayer は無料でダウンロードができます。 アルバム『僕らは眠る』は果汁１００％のジュース、オーガニックです。そして単純に自分が聴きたいと思う曲、書きたいと思う曲を常に衝動的に書いてきました。 僕のセールスポイントは根っからの音楽好きで、音楽を日々の糧とし生き支えられてきた点です。ですから、まじりけなしのブレンドされていないお米のように塩田 悠１００％のアルバムです。できるだけ曲も詞も装飾を加えず、サウンドプロデューサーのヨシオ・J・マキさん、ディレクターの林裕之さんと一緒に植物を育てるように大切に育てたつもりです。 僕の音楽も僕自身も小さな苗のように、少しずつ自然に成長して行きたいと考えています。僕の娘りらが昨年４月に生まれました。彼女にとっては毎日が全て新しく、いつも好奇心でいっぱいです。全てが自然の中でゆるやかに流れるように、このアルバムも人の心の中に広がって行くものであってほしいと思っています。 音楽的にいうとマイルス・デイビスのように常に進化し、ジョン・レノンのように優しく、人間味に溢れ、 オーティス・レディングのようなSOULFULな音楽家、そしてヴォーカリストでありたいと思っています。そして曲は一遍の詩のようでありたい今まで音楽が僕を勇気づけてくれたように、今度は僕の音楽が誰かの人生のサウンドトラックになっていければ最高だと思っています。 このアルバムは入口に過ぎません。僕の中では、もう次がはじまっているのです。ほんの一瞬でも誰かが足を止めてくれるような曲が書けるように、空いっぱいにレーダーを広げています。（塩田悠） ドラッグ（麻薬）中毒で亡くなったリヴァー・フェニックスに捧げる曲。彼は僕の中学、高校時代のヒーローだった。 深く謎めいた反戦の詞、楽曲そのものがパントラの箱のようだ。ヨシオ・J・マキ／林裕之両氏の手掛けた楽曲。 敬愛する７０年代の幻のバンド「銀河鉄道」の初期の作品（未発表曲）をカバーしました。 最愛の人に初めて出会った晩、帰り道、ふとサビのメロデイが浮かんだ。 生音を大切にした仕上がりになりました。やさしいグルーヴ感の中で歌い上げることで、自分の心の奥底にある思い（雨）を十分に表現することができました。 恋人を胸に抱いている時、その人が天使のように見える瞬間がある。とても儚いが、それを詩にしたかった。 周囲の人に比べると、僕のペースはのんびりしすぎているらしい。足早に過ぎて行く時間の中で、この曲は自分に向かって、そして僕のようなゆっくりさんに捧げます。 ■ドラムとパーカッションで参加したイキー・レヴィーは、ドン・ワズ、ジョン・トラビス、ディビット・カーシェンバームらアメリカの大物プロデューサーの秘蔵っ子プログラマー。トリー・エイモス、トレーシー・チャップマンらのセッションに参加。ポーラ・アブドゥール、チャカ・カーン、オリビア・ニュートンジョン（昨年のカムバックアルバム）らのサウンドプロデュースも手掛けている。 ■ピアノとキーボードで参加しているミチコ・ヒルは、７０年代の伝説R&Bファンクバンド「スライ＆ファミリーストーン」の元メンバー、ローズ・ストーンのゴスペルクワイヤ「New Songs」（総勢３００人）での編曲とピアノを担当し、現在制作中のファミリーストーン再結成アルバムでも編曲を担当している。また、ジャズ界の大物サックスプレイヤー、ウエイン・ショーター、他、数多くの一流アーティストのレコーディングにピアニスト、キーボード奏者として参加してる。 ■サウンドプロデューサーのヨシオ・J・マキは７０年代初頭の幻のバンド「銀河鉄道」の元メンバー。これまでに日本とアメリカのレコード会社やイギリスの名門ジャズレーベル「CANDID」のプロデューサーとして数多くのアーティストを手掛け、６０枚以上のCDをプロデュース、その多くが全世界のメジャーレーベルからリリースされている。これらアーティストの中にはセヴェリン・ブラウン（ジャクソン・ブラウンの実弟）、チェスター・トンプソン（ジェネシス）、アブラハム・ラボリエル（ベース）、ペドロ・エウスターチェ（シャキーラ）らのプロデューサーとして幅広いジャンルで活動している。 本欄に掲載の記事・写真・動画・ストリーミングコンテンツの無断転載を禁じます。 すべての内容はアメリカ合衆国及び日本国の著作権法並びに国際条約により保護されています。 |
[ 11] シンガーソングライター、塩田悠
[引用サイト] http://www.mmpmoo.com/shiota/
