カウボーイとは？
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この項目では北米大陸などの牧場労働者について記述しています。その他の用例についてはカウボーイ (曖昧さ回避)をご覧ください。 カウボーイ（cowboy）は、北アメリカ大陸やオーストラリアなどの牧場で見られる畜産業に従事する牧場労働者のこと。牧童。 また同種の職業に従事する女性をカウガールと呼ぶ。メキシコや南米などのスペイン語圏における“vaquero（バケーロ）”、それを英語風にした“buckaroo（バッカルー）”とほぼ同じ意味である。 元々“カウボーイ”と言う単語は“牛泥棒”を意味したとも言われ、牛飼に対する単語は、スペイン語の“vaquero”が使われていた。 しかし、19世紀後半に入ると、メキシコやテキサスなどを中心に大陸南部から、西部、中西部にかけての原野で野生化していた“牛を駆り集め（round-up）”、それを市場である東部やゴールドラッシュに沸く西部に届けるため、大陸横断鉄道の中継地である中西部や北部の町へ、“馬と幌馬車を連ね何日もかけて移送する業務（Long Cattle Drive）”に従事していた労働者を指す言葉に変化していった。 よって当時は牧場主や牧童、牛飼をカウボーイと呼ぶことは無かった。 カウボーイには、巧みな馬術と洗練された精神、いわゆるホースマンシップ（horsemanship）、更に卓越したロープさばき（ローピング・テクニック）が必要とされるが、最近は牧畜においても機械化や自動化が進み、それらが軽視され始めている傾向もある。 ロデオとは、それらカウボーイのテクニックをスポーツ競技として独立させたもので、後にプロ化され、アメリカの人気スポーツの一つに数えられるまで成長している。 また職業に関係なく踵の高いブーツ（カウボーイブーツ）を履きカウボーイハットを被った格好をしている者、などまでもがカウボーイと呼ばれることも多い。 日本ではカウボーイハット全般を“テンガロンハット”と呼ぶが、実はテンガロンハットはカウボーイハットの一種でしかなく、しかもかなり珍しい種類なので、一般的なカウボーイハットのことをテンガロンハットと呼ぶのは間違いである。 元々、カウボーイは単なる労働者でしかなかったが、フロンティアの完全な終焉を迎えた20世紀に入ると、西部劇や小説などにおいて、ノスタルジックなロマンをかきたてる対象として美化され始め、アメリカの象徴となる。 更にそのワイルドで勇敢なイメージは、アメリカ男性の象徴とされ、それが転じたスラングとして、“粋な伊達男・色男”、“無茶な行動をする男”、“やんちゃ坊主”、“危険な運転をするドライバー”などをカウボーイと呼ぶ場合もある。 日本や諸外国の一部の評論家やマスコミは、テキサス州出身で広大な牧場を所有し、休暇中はカウボーイ・ファッションを好んで着ている米国のジョージ・W・ブッシュ大統領の、“単純で田舎臭い”性格や“好戦的な”気質を揶揄したり馬鹿にする目的で、「ブッシュはテキサス（or 南部）のカウボーイだから・・・」と称する場合があるが、“カウボーイ”だと日本の“侍”や“武士”に近いポジティブなニュアンスがあるので、単純にその“田舎臭くて粗野なイメージ”を強調して揶揄したい場合は“レッドネック”を用いた方が効果的である。 ロデオ 一番認知されているのが、調教前の馬や野生馬をいかに長く乗りこなすという競技。また馬を牛や豚に置き換えた競技。日本では「じゃじゃ馬馴らし」や「荒馬乗り」や「裸馬騎乗」などと呼ばれている。 投げ縄（「縄かけ」ともいう）牛や豚や馬などの家畜めがけて先端を引けば締まるように結んだ輪を作った荒縄を投げ捕獲するという射的競技。一人または二人一組で行うカテゴリーとなっている。 鞭打ち 鞭捌きを競う競技。具体的には鞭の先端をしなりによって、何かに当てることなく鳴らす技や奇術や曲芸でプロとして活躍している者もいるが、鞭捌きによりその先端を人の頭や口にりんごやタバコを置き打ち落としたりする技。 蹄鉄投げ （ホースシューズ）文字通り馬の蹄鉄を投げて的や杭に当てたり引っ掛けたりして点数を競う射的競技。詳しくは輪投げを参照。 ダッチオーブン料理コンテスト 本々はカウボーイの三種の神器の一つであり、これから生まれた野趣溢れる料理の数々は広くアメリカ人に親しまれている。 バッファローは食用だけではなくその皮も「丈夫な皮革」としてネイティブアメリカンを通してタタンカ皮という名称で取引されカウボーイの必需品の様々な物に利用された。 ナイフは、ブーツナイフ、ボウイナイフ（ボーウィとも表記）が一般的で、特にボウイナイフは北アメリカの歴史と言って良い位ポピュラーな物でもあるが、バッファローを絶滅寸前まで追いやった歴史ともいえる。詳しくは「ボウイナイフ」を参照。 装束 カウボーイハット（テンガロンハット）、ウェスタンシャツ、ガンベルト、ジーンズ、チャップス（カウボーイレギングス）、カウボーイブーツ（ウェスタンブーツ）、輪拍 北米大陸でのカウボーイの歴史はメキシコいわゆるスペイン人が先人であり装束のアイデンティティーはスペイン文化にあるそして、ビーズ、ターコイズ、シルバーなどの装飾はネイティブアメリカン、所謂インディアンの文化である。 オートミールは非常に安価で便利な携帯食料でありカウボーイの代名詞になっている。オートミールいりクッキーを「カウボーイクッキー」と呼んでいて、多くの家庭で一度は作ったことがあるぐらい、ポピュラーな物になっている。 干し肉は本々はネイティブアメリカンの保存食であるバッファローの干し肉を商取引により得ていたが、その後自身で作る者も現れた。所謂、牛肉のビーフジャーキーはごく最近1960年頃アメリカ全土に広まったといわれている。 ペミカンとはネイティブアメリカンの保存食で干し肉、脂肪、ドライフルーツを棒状に練固めた物。スニッカーズなどに代表される棒状のチョコスナック（スナックバー）は、ペミカンが元になったお菓子版という訳である。詳しくは「ペミカン」、「スナックバー」を参照。 カウボーイは荒野に何日も滞在するので、コーヒー豆は貴重であり少なく使用したこの為、アメリカの薄いコーヒーをアメリカン・コーヒーと呼ぶようになった。 葉巻、噛みタバコ共にカウボーイのイメージとして定着しているが、実際の多くは噛みタバコが主流であったといわれている。それは乾燥地帯であり干草など火事になり易い環境であったからといわれている。そしてこの噛みタバコもネイティブアメリカンの文化であり彼らはライムの葉と一緒に噛んでいた。 マグカップは欧米でみられる物より大きい。これはちょっとした料理も直接火に掛けたりしてスープなどを作っていたためである。金属製なのは火はもちろん割れないからである。 カウボーイの文化はスペインやネイティブアメリカンの文化と牧童の風俗、習慣が合わさって出来たものである。特にネイティブアメリカンとは仇敵でありながら、経済活動も盛んだった。そしてネイティブアメリカンとバッファローとハイイロオオカミが織成す、悠久の昔からつづく関係とその文化が、カウボーイを支えていた。アメリカ合衆国は超大国などと表現されるが、その初期を支えたバッファローもネイティブアメリカンもハイイロオオカミも現在は風前の灯火の様な存在である。 カテゴリ: 畜産 | アメリカ合衆国の歴史 (1865-1918) | アメリカ合衆国の文化 |
[ 85] カウボーイ - Wikipedia
[引用サイト] http://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%82%AB%E3%82%A6%E3%83%9C%E3%83%BC%E3%82%A4
