おいしいとは？
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３年間の結婚生活にピリオドを打ち、同時期に離婚した母と二人で生きていくことを決意した愛知県在住のＯＬです。とにかく、食べることが大好きで、なにより幸せ♪（＾−＾）料理・パン・お菓子作りが趣味です☆ ★当ブログではコメントのお返事はしておりません。長時間ＰＣに向かえないので…大変申し訳ございませんがご了承下さいませ。(＞д＜)でも、なるべく毎日更新します！ マヤヤのお料理ＡＢＣ:アレンジでますます幸せ！『おいしい幸せ日記』(探検!お料理ブログ その33) (12/08) 未分類 (14)手作りごはん (488)手作りパン (96)手作りスイーツ (124)手作りヘルシースイーツ (26)おそとごはん (69)おそとスイーツ・パン (75)コーヒータイム♪ (32)コンビニスイーツ♪ (7)美味しい？レシピ (7)おいしいお買い物♪ (21)おいしい旅行 (24)お料理教室☆ (2)実家のごはん (8)美味しいお取り寄せ (26)素敵な時間♪ (3)素敵な贈り物♪ (4)イベントごはん♪ (6)おいしい愛知万博 (2)リラックマ☆ (9)私と旦那 (1)美味しい食べ歩き♪ (6) お久しぶりです！（＾−＾） 私は、なんとか元気にやっておりますよ〜♪ 今は、母との二人暮らしを満喫しております。 結婚したことも、離婚したことも本当に良かったと 笑えるようになりました。私って、やっぱりタフだわ！（笑） 新しくブログも開始しましたので、どこかでお見かけしたら また、よろしくしてやってくださいませ。 黒蜜とご飯を混ぜて作ってみたパンですが、ご飯から出る水分を考えずに 混ぜてしまったがために、生地がまとまらない！苦肉の策で粉を何度か足し、 それでようやく形になったものの、こうなってしまっては成功はない！？ ご飯と黒蜜のモチモチふらいパン 思い切って、ベーグルのように１次発酵はさせず、２次発酵後に茹でてから、 フライパンで焼いてみました。（＾−＾；）こんなカンジに焼きあがっりましたよ〜 恐る恐る切ってみると、なんだか真ん中が詰まったような…終わった…と 思ったのですが、母に毒味（笑）してもらったら、「これ美味しいよ！」と ビックリの言葉☆マジっすか〜！？棚からぼた餅！！！やったね〜♪（＾−＾） 明日は、とうとう引越しの日です。このブログも、今日で最後です。 応援してくださった皆様、本当にありがとうございました！心から感謝しています。 ここまで続けられたのは、私を優しく、温かく見守ってくださった方々のおかげです。 厳しいコメントや、２チャンネルに晒されたりといろいろあったこのブログですが、 今思い返せば、すべてがいい思い出です。新しい土地でも、機会があればまたネット を繋いで、新しくブログ始められたらいいな〜♪まだ、すべてが未定ですけど。 これからどんな人生が待っていようとも、常に前向きな気持ちは忘れないように 心掛けたいと思います。それでは、皆様、健康に気をつけて、美味しいものを食べて、 幸せな日々をどうかお過ごしください。本当に今まで、ありがとうございました！ はちみつを使ったベーグルを作ろうと思っていたら、はちみつの量が足りない！ そんなわけで、玄米飴で代用して作ってみました。見た目は、ちょっとイマイチ。 全粒粉と蜂蜜・玄米飴ベーグル♪ レーズン入りガトーショコラ 私の大好物で、ビックリするほど、しょっちゅう作ってます☆（＾−＾） 表面に、しわが出来ちゃったんですが、今までで最高のモチモチ食感です♪ 母にも大好評で、嬉しい限り！次は、どんなパンを焼こうかな〜♪ ガトーショコラは、こちらのレシピで作りましたよ〜オススメです お友達が先日プレゼントしてくれたＤＳソフトの英語漬けでも、肝心の 本体を持っていなかったので、思い切って買っちゃいました！やった〜！ 妹も弟も持っていることもあって、ずっと欲しかったので嬉しい〜 新生活が始まったら、なかなかこういうものにお金をかけられないし、 買うなら今しかない！！嬉しくて、ニヤニヤしながら開封していたら、母が、 「子供みたいだね〜（笑）でも、そうやってリーがニコニコしてると嬉しい。」 って言ってくれました。母がそう言うってことは、最近の私は笑ってなかった？ なんか、クリスマスでサンタさんが来たみたい〜♪なんて。（笑） ベーグル作りに、ハマりつつあります！だって、作って楽しい、美味しい♪ 失敗ばかりしていたのがまるで嘘のよう。憧れのつるピカベーグルですよ〜 クルミベーグル でも、調子に乗っていたら、コーンベーグルで失敗！コーンから出てきた水分で 生地がくっつかなくなるというトラブル発生！急遽、コーンを丸める戦法に変更です。 コーンベーグル 丸めただけのベーグルも新鮮でいいかも！表面はカリッと、中身はモッチモチ☆ コーンの甘さも加わって美味しい！クルミ入りも、香ばしくて美味しい♪（＾−＾） 今週の金曜日に、引っ越すマンションのハウスクリーニングが行われるので、 それからやっと、荷物を運び込めます！引越しを少しでも安く済ませたいため、 なるべく細々した荷物は二人で運び込みたいと思ってます。体力勝負だわ〜 いろんな方にご心配お掛けしてますが、私は元気です☆頑張って生きてます♪ 世の中には、私なんかとは比べ物にならないほどツライ目にあってる方がいる のですから、こんなことで泣き言言ってたら、笑われちゃいますね！（＾−＾） 神奈川で一人暮らしをしているお友達のＥちゃんが、オススメのサンダルを わざわざ送ってくれました！今流行のクロックスですよ〜♪このタイプは人気で、 お店ではなかなか売っていなくって。Ｅちゃん、探してくれたんだよね〜感激 しかも、引越し祝いにって。ありがとう〜！！！大好きよ〜（＾０＾）／ クロックスのクレオ 履き心地最高！軽いし、蒸れないし♪他のシリーズも欲しくなっちゃった☆ リボンで可愛く巻いてくれました☆ＤＳソフトの「英語漬け」も同封されてました！ ＤＳはまだ持っていないので、これを期に購入します♪英語も勉強するね さて、とうとう引越しの日にちが決まりました！９月１４日です。そろそろ荷造りを 始めなくっちゃ〜やらなければいけないことが多すぎて、頭がパンク寸前です！ 先週の日曜日のランチをご紹介します♪以前、初めて訪れたイタリア村で購入した お野菜たっぷりの有機トマトソースとパスタを使った、美味しいパスタでランチです☆ 炒めた、たっぷりの玉ねぎ、ピーマン、ウインナーにパスタを入れ、トマトソースを 絡めて炒める。そこへとろけるチーズを入れて、完全に溶けるまで混ぜ炒め合わせ、 完成！一口食べてビックリ！！！これはお店で食べるパスタのお味♪メチャウマ☆ このトマトソースの力だわ〜チーズを入れたのは大正解！とってもクリーミー このアイデアは、母のもの。さすが年の功！？（笑）美味しいランチに大満足です♪ そうそう！昨日は、地元のお祭りで、踊ってきました☆会社の仲間と踊りに参加したのですが、 なんと見事入賞できました〜踊るって、楽しい〜！！！アドレナリン出まくりでしたよ！（笑） 暑い日が続いていますね！連休の半分は、今週行われるお祭りの衣装作りで、 出社してました。（＾−＾；）慣れない作業で大変でしたけど、結構楽しかったです☆ 旅行には行けなかったのですが、知立セントピアホテル内にあるレストランで、 水曜日限定で行われているデザートバイキングへ行ってきました♪（＾−＾） デザートだけでなく、サラダ・パン・飲茶・スープ・ドリンクも食べ放題・飲み放題で！ とっても美味しくって、食べまくっちゃいましたよ〜！おかわりし放題に感激 そして、１６日には、お友達のＭちゃんがランチに誘ってくれました☆ 味遊膳 ￥１，５００ とっても上品で優しくて深い味わい！これぞプロの味☆激ウマランチでセレブ気分♪ お昼からまさかウニが食べられるなんて思いもしなかったので、感激もひとしお！ 器もオシャレ☆デザートの小豆プリンも美味しかった〜大満足です♪ 私を心配して、会いたいって言ってくれたＭちゃん。いっぱい話し聞いてくれて ありがとう！私はもう大丈夫だよ〜前向きに頑張るから！！だからこれからも宜しくね 連休中に初めて作った、イーストドーナツ☆ホットケーキミックスを使用して作った ものと比べると、やっぱり軽い仕上がり♪でも、生地にジャガイモを加えて作ったので、 軽いけれど、モチモチ〜これこれ、この食感！揚げたてを頬張れば、言うことなし！ の美味しさです。って、自画自賛もいいとこだな〜（笑）でも、本当に美味しかった☆ アメリカンドーナツ 食べ物に関して、お世辞を言わない母にも大絶賛の出来だったので、間違いなしかも♪ ドーナツが油の中でぷっくり膨らんで、なんだか可愛く見えるのは何故！？ アツアツのうちに、お砂糖をまぶして完成☆沢山作ったので、友達にもお裾分け。 喜んでもらえて嬉しかったです！これは、また作りたいな〜！（＾−＾） 以前挑戦し、失敗したベーグル作り。なかなかリベンジ出来ずにいたのですが、 ベーグルは母も大好物！頻繁にお店で購入していたのですが、これからは少しでも 食費を節約したいので、そのためにも美味しいベーグルを作れるようになりたい☆ プレーンベーグル＆ゴマベーグル これは、見た目いいじゃないですか！？穴がふさがり気味ですけど、理想の形、 つや、が出ました！見事、リベンジ成功です♪（＾−＾）問題は、味と食感です☆ 私は、半分にスライスして、トースターで表面を焼くのですが、 母は、スライスしない派なので、そのままトースターで表面を焼いてます。 朝食で、いただきました♪うん！美味しい〜でも、なぜだか食感にムラが！？ 軽い食感の部分と、もっちりした食感の部分と…不思議だぁ（＾−＾：）捏ね不足？ 何度か作って、満足のいくベーグルを成功させたいです！それでも母は喜んでくれた ので、安心しました。母が買っていたベーグルは1個￥１３０だったので、買うよりも 作ったほうが、多少高価な粉を使ったとしても、節約になります☆頑張るぞ〜！ １３日、妹が急に遊びにくることになったので、うちにあったもので適当に作った 料理でランチ。それでも、すごく喜んでもらえたので、嬉しかったです！（＾−＾） 久しぶりに、母と妹と３人で囲んだ食卓はなんだか新鮮に感じました。 マッシュしたジャガイモに、スライスチーズ、桜海老、上新粉を入れて捏ね、塩胡椒で 味付けをして丸め、片栗粉をまぶして揚げました。タレは甘辛く、とろみをつけました。 「お店で出せるよ！」だなんて、嬉しい言葉☆創作料理は得意かも♪二度と同じものが 作れないというデメリットがあるんですけどね。（笑）大根のサラダに煮物、炊き込みご飯。 美味しく作れてよかったです。料理はやっぱり楽しいな〜 ８月１２日の午後から、お墓参りへ行きました。その後、私がずっと行ってみたかった 豆蔵 伝想茶屋店で夕食を摂ることにしました。とっても素敵な雰囲気のお店でした。 時間が早かったためか、お盆休み中だったからか、お客は私達二人だけでした。 豆腐松花堂御膳 お豆腐の味が濃厚で、すっごく美味しかったですよ〜豆好きにはたまりません☆ とってもヘルシーで、美味しかった〜♪デザートまでもヘルシーです☆ 豆乳抹茶アイスに、豆腐ドーナツ、お豆腐に黒蜜をかけたものの３点。 美味しいお豆腐だからこそ、黒蜜をかけただけでも、まるでムースのような美味しさ！ 豆腐ドーナツの美味しさに感激した母。レジの前に売られていたので、買って帰りました。 なんだか懐かしい味がしたのは何でかな？こういうドーナツ、自分でも作れたらいいのにな〜 一日、横浜観光を満喫したあと、Ｅちゃんのアパートで、手作りの夕食をご馳走に。 どれも、すっごく美味しい！しかもヘルシー☆二人でお酒を飲みながら語り合いました。 Ｅちゃんと二人で撮った、唯一の写真♪ 次の日は、私がずっと憧れていた街、自由が丘へ連れてってもらいました☆ さすが雑貨の街！おしゃれなお店に、雑貨好きの私は大興奮で大感激でしたよ〜 ランチは、和カフェにて。ヘルシーで美味しいランチを堪能。 じゃこご飯、久しぶりだったな〜お野菜と、お豆腐、海藻もたっぷりのセットです♪ ランチを済ませた後、雑貨屋巡りをして、目的の自由が丘スイーツフォレストへ☆ 美味しそうなスイーツだらけで、目移りしまくりでしたよ〜！！！ クオカのＳＨＯＰにも初来店で感激！ちょうど、スイーツ作りのイベント中で、 レシピの配布や、作ったスイーツの試食会も行われていました！（＾−＾） 新幹線の時間まで、お茶をして自由が丘をあとにしました。Ｅちゃんのおかげで、本当に 楽しい２日間を過ごすことができました。両親と私自身の離婚問題で、悩み、苦しんだ 日々の傷もずいぶん癒えました。私なんかよりもツライ想いをしながらも、前向きに頑張って いるＥちゃんの姿をみて、勇気や元気、パワーをたくさんもらいました。手作りのプレゼントや 紅茶なんかもたくさんくれて…本当に会いに行って良かった！また、遊びに行くからね。 海外旅行へ行く約束もしました。女として、人として、輝いて生きていきたいと強く思うのでした。 ８月４，５日で神奈川県の川崎市で一人暮らしをしているお友達のＥちゃんのところへ 遊びに行ってきました♪私が行きたいところへ連れてってくれるというので、ずっと一度は 行って見たい！と思っていた、横浜の中華街へ☆ランチは、中華街で食べることに。 中国の雑貨屋さんや、食材、点心、スイーツ等の美味しそうなお店がずら〜り 梅蘭とういうお店に決定♪ お友達のＥちゃん♪ 巷で大人気の「梅蘭焼きそば」は、カリッと焼いた焼きそばの間にトロリとしたあんかけ がたっぷり入っててメチャウマなんですよ〜ボリュームたっぷりも嬉しい☆（＾−＾） 杏仁豆腐は、ネットから印刷したクーポン券持参で無料でした♪ 美味しいランチを堪能したあとは、中華街をぶら〜り散策。 そこらじゅうから美味しい香りが！！！たまりませんよ〜 この豚まんも美味しそうだったな〜 キュートなパンダまんと豚まんに、目を奪われました マンゴーミルクフラッペ 私とＥちゃん、このフラッペに一目惚れこれは食べるっきゃないでしょ〜 フラッペの上に、たっぷりのマンゴーに、マンゴーアイス、練乳！最高に美味しかった♪ 中華街から、山下公園まで歩き、それから横浜赤レンガ倉庫でショッピングをし、 クイーンズスクエア、横浜ランドマークタワーにも行って、一日歩き回りました。 すごく疲れましたけど、とっても楽しかったです☆次の日は、またまた行きたかった ところへ連れてってもらったんですよ〜！Ｅちゃん、本当にありがとね♪ 続く☆ 厳しい暑さが続いていますね！もうバテバテ〜なんて言いつつ、実際は夏バテ知らずです☆ 先週の土日は、神奈川県で一人暮らしをしているお友達のところへ遊びに行ってきました♪ 横浜の中華街、その他名所を廻って、すごく楽しかったです！離れた土地で、いろんな苦労 をしながらも、頑張って暮らしているお友達に、パワーをいっぱいもらいました！（＾−＾） 横浜観光の様子を、ブログで紹介できたらいいな〜と、思ってます。もうすぐ連休だし！ これは、いつ行ったときのだったかな〜（＾−＾；）最近、なかなか更新できないのが、寂しい！ フロマージュ ブルーベリー やっぱりスタバスイーツ大好き！新商品に、思わず大興奮しちゃいました レアチョコレートケーキ 新生活が始まったら、なかなか行けなくなるんだよな〜と思うと、悲しい〜！（泣） 母と、妹と３人で暮らすつもりで購入した中古マンションですが、急に妹が「やっぱり一人 暮らしがしたい。」って言い出して。ローンの支払いが厳しくなるけど、妹のことを考えたら、 その方がいいような気がしたので、私も母も、快く了承しました。お互い頑張ろうね！ |
[ 57] おいしい幸せ日記
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