イソフラボンとは？
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イソフラボンは最近女性ホルモンのエストロゲンと似た働きをすることで注目されています。 イソフラボンは、大豆胚芽に特に多く含まれるフラボノイドの一種です。今のところ、ダイゼイン、ゲニステインを代表とする15種類の大豆イソフラボンが確認されています。 大豆イソフラボンは、骨粗鬆症や更年期障害、乳がん等の女性疾患に対する有効素材として1991年に米国立がん研究所（NCI）が290万ドルの予算を計上して抗がん効果の研究に乗り出しています。また1996年にベルギーで開かれた『第2回大豆の成人病予防と治療に関する国際シンポジウム』では、イソフラボンがメインテーマと思えるほどイソフラボン関連の研究発表が相次ぎました。 このように欧米では、日本人の長寿、そして骨粗鬆症や更年期障害、乳がん等の発生率の低さの秘密を大豆イソフラボンだとして研究しています。 のぼせ、ほてり、心悸亢進、発汗、冷え性、憂うつ感、焦燥感、不眠、耳鳴り、記憶力・判断力の低下、しびれ、下痢、頻尿、肩こり、腰痛、全身倦怠感などの更年期障害は女性ホルモンの不足が引き金となりますので、女性ホルモン作用をもつイソフラボンはおおいに有効です。 牛乳などでカルシウムを摂取しても、女性ホルモンの分泌が少ないと、骨の中のカルシウムはどんどん溶け出していってしまいます。イソフラボンは骨からカルシウムが溶け出すのを防ぎ、骨の密度を保ちます。 骨粗鬆症は閉経後の女性に多い病気ですが、閉経後に起こりやすくなるのは、女性ホルモンのエストロゲンの不足によります。エストロゲンは、骨から溶け出すカルシウム量を抑えて骨を保護する役目をしています。 イソフラボンは女性ホルモンの欠乏を補うと同時に、女性ホルモンの分泌過剰に対してはそれを抑える方向に働きますので、女性ホルモン過剰が引き金となる乳がんの予防にも役立つことが明らかにされています。 乳がんと同じようにホルモン依存型である前立腺がん、子宮がんに対しても、イソフラボンは効果的に働くと考えられています。 また、イソフラボンにはがんが作り出す新生血管の阻害活性、抗酸化作用なども報告されていますので、乳がんや前立腺がん以外にも、大腸がん、肺がん、肝臓がん、胃がん、白血病などの多くのがんの予防に対する有効性が期待されています。 血液中のコレステロール、特に「悪玉」と呼ばれるLDLコレステロールの増加が動脈硬化を促します。一方、「善玉」と呼ばれるHDLコレステロールは悪玉を減らす作用があるのですが、イソフラボンは悪玉を減らすうえに善玉を増やすという理想的な実験結果を出しています。 イソフラボンは女性らしい体をつくるエストロゲンと同様の働きがあり、美白作用、保湿性の向上といった肌の美容効果も認められています。ほかにも豊胸効果（バストアップ）や生理不順の改善など、女性にうれしい作用があります。 イソフラボンの摂取量は一日に40mg〜50mgが理想です。これは、豆腐なら150g（半丁）、きな粉なら20g、納豆なら60g（１パック）です。 多めに摂取しても体外に排出されますが、5gや10gといったべらぼうな量を摂取するのはよくないでしょう。過ぎたるは及ばざるが如し、ですね。 イソフラボンは実際のホルモンとは違い、弱い働きをする女性様ホルモンです。自然に存在する成分であり薬ではないため、副作用の心配はないと言われています。更年期障害の治療法として女性ホルモンであるエストロゲンを投与する方法がありますが、イソフラボンはエストロゲンに比べると効果は落ちるが副作用がないのが利点だという発表もあります。（日経ヘルスNEWSにも掲載されています。その1/その2/その3） 厳選した国内産大豆から独自の製法にて大豆胚芽100%の抽出に成功。きな粉を作りつづけてきたノウハウを活かして美味しい微粉末に仕上げた、安心、安全な健康食品です。 |
[ 19] イソフラボンとは
[引用サイト] http://www.kokufun.co.jp/isoflavone.html
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和菓子の材料となるきな粉や米粉・もち粉などと、そのノウハウを活かした健康食品を製造元から直接お届けします。 トップページ > 健康食品 > 大豆イソフラボンたっぷりのハイ・ブラボ〜 最近女性ホルモンと似た働きをすることで注目されているのが、大豆イソフラボン。山口屋穀粉ではきな粉を作りつづけてきたノウハウを活かし、厳選した国内産大豆から独自の製法にて大豆胚芽100%の抽出に成功、みなさまにお届けしています。 大豆イソフラボンは特に大豆の胚芽部分に多く含まれていますが、大豆胚芽は大豆の1.5%〜2%でしかなくとっても希少。80gのハイ・ブラボ〜を作るには、3升2合（およそ4.2kg）の大豆が必要です。 大豆胚芽は元から少しえぐ味を持つのですが、きな粉の製造ノウハウを活かして香り良く煎りあげ、無機質なカプセルや錠剤にせず、粉末状でお届けいたします。お薬ではない健康食品は毎日続けていただいてこそ力を発揮するもの。山口屋穀粉では、「毎日続けていただくには美味しく食べていただくことが大切だ」と考えるからです。 原料には遺伝子組み換え大豆を一切使用していないので安心。ヨーグルトに混ぜて、また牛乳などに溶かしても美味しくいただけます。健康維持のほか、体調を崩しがちな中高年女性に、また美容・健康に気をつかわれる方にもおすすめです。 本商品は少し「えぐ味」がありますが、イソフラボン特有のもので、大豆胚芽以外の添加物は一切使用しておりませんので、安心してご使用ください。また、まったく加工しておりませんので、冷たい牛乳に溶かす場合は、少しずつ牛乳を入れてまぜながら溶かしてください。 商品はチャック付きのアルミ蒸着袋に入っています。保存の際はできるだけ空気を追い出し、口のチャックをしっかり閉めて冷暗所に保存してください。 イソフラボンは最近女性ホルモンのエストロゲンと似た働きをすることで注目されています。 イソフラボンは、大豆胚芽に特に多く含まれるフラボノイドの一種です。今のところ、ダイゼイン、ゲニステインを代表とする15種類の大豆イソフラボンが確認されています。 大豆イソフラボンは、骨粗鬆症や更年期障害、乳がん等の女性疾患に対する有効素材として1991年に米国立がん研究所（NCI）が290万ドルの予算を計上して抗がん効果の研究に乗り出しています。また1996年にベルギーで開かれた『第2回大豆の成人病予防と治療に関する国際シンポジウム』では、イソフラボンがメインテーマと思えるほどイソフラボン関連の研究発表が相次ぎました。 このように欧米では、日本人の長寿、そして骨粗鬆症や更年期障害、乳がん等の発生率の低さの秘密を大豆イソフラボンだとして研究しています。 のぼせ、ほてり、心悸亢進、発汗、冷え性、憂うつ感、焦燥感、不眠、耳鳴り、記憶力・判断力の低下、しびれ、下痢、頻尿、肩こり、腰痛、全身倦怠感などの更年期障害は女性ホルモンの不足が引き金となりますので、女性ホルモン作用をもつイソフラボンはおおいに有効です。 牛乳などでカルシウムを摂取しても、女性ホルモンの分泌が少ないと、骨の中のカルシウムはどんどん溶け出していってしまいます。イソフラボンは骨からカルシウムが溶け出すのを防ぎ、骨の密度を保ちます。 骨粗鬆症は閉経後の女性に多い病気ですが、閉経後に起こりやすくなるのは、女性ホルモンのエストロゲンの不足によります。エストロゲンは、骨から溶け出すカルシウム量を抑えて骨を保護する役目をしています。 イソフラボンは女性ホルモンの欠乏を補うと同時に、女性ホルモンの分泌過剰に対してはそれを抑える方向に働きますので、女性ホルモン過剰が引き金となる乳がんの予防にも役立つことが明らかにされています。乳がんと同じようにホルモン依存型である前立腺がん、子宮がんに対しても、イソフラボンは効果的に働くと考えられています。 また、イソフラボンにはがんが作り出す新生血管の阻害活性、抗酸化作用なども報告されていますので、乳がんや前立腺がん以外にも、大腸がん、肺がん、肝臓がん、胃がん、白血病などの多くのがんの予防に対する有効性が期待されています。 血液中のコレステロール、特に「悪玉」と呼ばれるLDLコレステロールの増加が動脈硬化を促します。一方、「善玉」と呼ばれるHDLコレステロールは悪玉を減らす作用があるのですが、イソフラボンは悪玉を減らすうえに善玉を増やすという理想的な実験結果を出しています。 イソフラボンは女性らしい体をつくるエストロゲンと同様の働きがあり、美白作用、保湿性の向上といった肌の美容効果も認められています。ほかにも豊胸効果や生理不順の改善など、女性にうれしい作用があります。 多めに摂取しても体外に排出されますが、5gや10gといったべらぼうな量を摂取するのはよくないでしょう。過ぎたるは及ばざるが如し、ですね。 イソフラボンは実際のホルモンとは違い、弱い働きをする女性様ホルモンです。自然に存在する成分であり薬ではないため、副作用の心配はないと言われています。更年期障害の治療法として女性ホルモンであるエストロゲンを投与する方法がありますが、イソフラボンはエストロゲンに比べると効果は落ちるが副作用がないのが利点だという発表もあります。（日経ヘルスNEWSにも掲載されています。その1/その2/その3） ですが、子宮筋腫や子宮内膜症のかたは必ず担当の医師や薬剤師などにご相談、ご確認ください。 富山・石川・福井・静岡・愛知・三重・鳥取・島根・岡山・広島・山口 青森・岩手・秋田・山形・宮城・福島・茨城・栃木・群馬・埼玉・千葉・東京・神奈川・新潟・山梨・長野・岐阜・徳島・香川・愛媛・高知・福岡・佐賀・長崎・熊本・大分・宮崎・鹿児島 5,250円以上お買い上げいただいた方は525円、10,500円以上お買い上げいただいた方には1,050円、それぞれ送料から差し引かせていただいております。[ → ご注文は買い物カゴのほかにもご注文フォーム・FAX・メールにて24時間承っております。フリーダイヤル クロネコヤマトの宅急便でお届けします。お届け日や時間帯指定はもちろん無料で承っております。 万が一不良品がございましたら早急に交換、対応いたします。お客さまのご都合による返品は、食料品という商品の性格上ご遠慮ください。 山口屋穀粉では、お客さまの個人情報を発送業務以外の用途に使ったり、第三者に流したりしないことを誓います。 山口屋穀粉は日本ジオトラスト社により認証されています。個人情報は暗号化により保護されて送信されます。安心してご利用ください。 |
[ 20] 大豆イソフラボンたっぷり 健康食品
[引用サイト] http://www.kokufun.co.jp/bravo.html
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最近、健康効果が期待されている「大豆イソフラボン」ですが、サプリメントなどによる過剰な摂取は控えた方が良さそうです。 食品安全委員会が昨年12月にまとめた「大豆イソフラボンを含む特定保健用食品の安全性評価の基本的な考え方」では、1日当たりの大豆イソフラボンの摂取目安量の上限値を70?75mgとし、そのうち、サプリメントや特定保健食品などで摂取する量は1日当たり30mgまでが望ましいとしています。 摂取量に上限値が設定された背景には、サプリメントなどにより大豆イソフラボンのみを過剰に摂取すると、女性ホルモンのバランスが崩れる可能性があり、月経周期の遅れや子宮内膜増殖症などのリスクが高まることも報告されていることがあります。 大豆イソフラボンは、主に大豆の胚芽に多く含まれている色素（フラボノイド）の一種です（表）。大豆イソフラボンの化学構造は女性ホルモンの「エストロゲン」に似ているため、女性の骨粗しょう症や更年期障害にも効果があるのではないかと注目されていました（参考記事：“カルシウム”と“大豆イソフラボン”で骨も歯も健康に）。 そもそも日本では、豆腐や納豆をはじめ、みそ・しょうゆといった調味料に至るまで伝統的な食事で大豆を使ってきましたが、これらの食品に含まれる大豆で健康被害が出るといった報告はこれまでありませんでした。食品安全委員会も、通常の食事で大豆イソフラボンを取る分には、特に問題はないとしています。 ところが、最近になって大豆イソフラボンが注目され、大豆イソフラボンを強化した食材や、大豆イソフラボンを単体のサプリメントとして摂取する機会が増えてきたため、状況が変わってきたのです。 例えば閉経前の女性の場合、過剰に大豆イソフラボンを摂取すると血中ホルモン値が変動したり、月経周期が延長することなどが知られています。 また閉経前の日本人女性に、日常の食生活（大豆イソフラボン29.5mg/日）に加えて豆乳を1日当たり約400mL（同75.7mg）飲んでもらったところ、エストロゲンの一種「エストラジオール」の血清中の濃度が約33.3％低下し、月経周期が11.7％延長したという報告があります。 大豆イソフラボンの過剰摂取が、ヒトの胎児や新生児に及ぼす影響は明確には分かっていませんが、動物を使った実験では、卵巣や精巣といった生殖器官に対して有害作用が報告されています。そのため食品安全委員会では、妊婦や乳幼児、小児などが、特定保健用食品として普段の食事に追加して大豆イソフラボンを摂取することを推奨していません。 一方、閉経後女性を対象に、大豆イソフラボンの錠剤（150mg/日）を5年間服用してもらった長期試験では、摂取群とプラセボ群を比較したところ、30カ月では有意な差は見られませんでしたが、60カ月で摂取群に子宮内膜増殖症の発症が有意に高くなるという報告がありました。 これを受けて食品安全委員会では、大豆イソフラボン錠剤150mg/日はヒトにおける健康被害発現量と考え、その半分の75mgを「臨床研究に基づく現時点におけるヒトの安全な上限摂取目安量」としました。 また特定保健用食品として、通常の食事に加え、1日当たり27.1mg、または57.3mgの大豆イソフラボンを摂取してもらったところ、27.1mgでは血清中のエストラジオールが有意に上昇しましたが、摂取量が57.3mgになると逆に有意に低下することが分かりました。 このことから食品安全委員会は、大豆イソフラボンの摂取量として、1日当たり57.3mgを日常の食生活における上乗せ摂取による最低影響量とみなし、およそその半量の30mgを特定保健用食品としての大豆イソフラボンの1日上乗せ摂取量と決めました。（健康サイト編集部）〔参考資料〕食品安全委員会：大豆イソフラボンを含む特定保健用食品の安全性評価の基本的な考え方（第30回会合修正案）、2005年12月。記事トップにもどる■「nikkeibp.jp健康」2月16日号：その他の最新記事・健康プラスα：コレステロールを下げ便秘も防ぐ「こんにゃく」・健康プラスα：男性型脱毛症に初の内服薬、その実力は？・健康プラスα：スペシャル】肌だけじゃない、骨再生にも期待のコラーゲン・日本の医療ウラ・オモテ：生き延びるには医療機関も「良いサービス」が必要・目の健康講座：近視が強い人に朗報！の最新治療法・漢方早わかり：「黄連」を含む漢方で口内炎を治す ご案内 nikkei BPnetでは、Internet Explorer 6以降、 Safari 2以降、Opera 8以降、Netscape 8.1以降またはHTML 4.01/CSS level 1, 2をサポートしたWebブラウザでの閲覧をお勧めしております。このメッセージが表示されているサポート外のブラウザをご利用の方も、できる限り本文を読めるように配慮していますが、表示される画面デザインや動作が異なったり、画面が乱れたりする場合があります。あらかじめご了承ください。 |
[ 21] 健康注意報：「大豆イソフラボン」の過剰摂取に警鐘 (06/02/16) - ニュース - nikkei BPnet
[引用サイト] http://www.nikkeibp.co.jp/archives/421/421862.html
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イソフラボン (isoflavone) はフラボノイドの一種。狭義では分子式 C15H10O2、分子量 222.24 の有機化合物のひとつ、3-フェニルクロモン (3-phenylchromone) を指し、広義には後述のイソフラボン類に属する誘導体をイソフラボンと称する。狭義のイソフラボンは生物では検出されない。生物ではフラバノンの異性化反応によって 5,7,3'-トリヒドロキシフラボンが作られ、多くは配糖体として蓄えられる。食品安全委員会 イソフラボン類はポリフェノールの分類のひとつで、イソフラボンを基本骨格とするフラボノイドである。大豆などのマメ科の植物に多く含まれている。 ゲニステイン、ダイゼインなどのイソフラボンはエストロゲン（女性ホルモン）様の作用を有する。これはエストロゲン受容体に結合してアゴニストとしてはたらくためで、このような活性を持った植物由来の化合物は植物エストロゲンと呼ばれる。大豆イソフラボンは、更年期障害や2型糖尿病の改善に効果があるといわれ、また骨粗鬆症に対しては特定保健用食品として「骨の健康維持に役立つ」という表示が許可されたものがある[1]。食品以外からの大量の摂取はすすめられないとする意見がある。 エストロゲン様の活性を持つがゆえ、乳癌や子宮頚癌などのリスクを増すことにもつながる可能性も考えられる。 厚生労働省に調査を依頼され、食品安全委員会がサプリメントや添加物としてのイソフラボンの過剰な摂取に注意を呼びかけている。大豆あるいは大豆食品そのものの安全性は問題視されていない。一部のマスコミが乳癌の発症リスクを高めると報道したが、誤報だと指摘されている[2]。食品安全委員会は「現在までに入手可能なヒト試験に基づく知見では、大豆イソフラボンの摂取 が女性における乳がん発症の増加に直接関連しているとの報告はない[3]」と報告している。また、厚生労働省研究班の研究では、食品からのイソフラボンの摂取量が多いほど日本人女性の乳がんのリスクが低下するという相関関係が見られた[4]。 ^ 食品安全委員会「大豆イソフラボンを含む特定保健用食品の 安全性評価の基本的な考え方」 2006年5月、35頁 内分泌撹乱物質 - 大豆イソフラボンは内分泌撹乱物質となる可能性が疑われており、その安全性評価については、食品安全委員会において審議中である。 日本サプリメントアドバイザー認定機構-- 日本臨床栄養協会 -- 大豆及び大豆イソフラボンに関するＱ＆Ａについて この項目「イソフラボン」は、化学に関連した書きかけの項目です。加筆・訂正などをして下さる協力者を求めています。加筆・訂正を必要とする内容について、この項目のノートでの議論を歓迎します。（ポータル 化学/ウィキプロジェクト 化学） カテゴリ: 化学関連のスタブ項目 | 複素環式化合物 | ケトン | 生体物質 | 健康食品 |
[ 22] イソフラボン - Wikipedia
[引用サイト] http://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%82%A4%E3%82%BD%E3%83%95%E3%83%A9%E3%83%9C%E3%83%B3
